Descubre estos rincones gastronómicos a solo hora y media de la ciudad, donde la exquisitez culinaria se fusiona con entornos únicos. En La Gusguería del Barrio, la cocina se erige como un arte honesto y sin pretensiones, bajo la cuidadosa dirección del chef Luis Escamilla y Valeria Silva. Celebrando cinco años de excelencia gastronómica, también gestionan 'La Tortoise', una propuesta más relajada centrada en tortas gourmet. El menú de la Gusguería cambia semanalmente, ofreciendo delicias cocinadas a la leña, como el imprescindible pollo a la leña y los irresistibles postres, como el merengue de pixtle y poleo.


Sotero Cocina de OficioSotero Cocina de Oficio encarna la esencia de la comida mexicana tradicional, llevada a otro nivel por el chef Aquiles Chávez. Este espacio, que se ha convertido en un referente en Pachuca de Soto, se distingue por su ambiente familiar y su carta repleta de sabores auténticos. La opción de menú degustación es perfecta para los indecisos, mientras que platos como el chamorro al pibil o el mole verde son imperdibles, disponibles actualmente a través de su servicio Pic & Go y a domicilio.


Con una fusión de sabores marinos y terrestres, El Puerto del Bife se presenta como una parrilla argentina de autor, donde los ingredientes locales y de temporada son los protagonistas. Desde 2014, este establecimiento ofrece una experiencia casual y relajada, ideal para cualquier ocasión. Las hamburguesas de Rib Eye y Salmón son especialmente populares, así como el pulpo a las brasas y el Bife de Chorizo.


En Acacia Cocina de Campo, ubicado en Mineral del Chico, el énfasis está en los ingredientes locales y en la conexión con la naturaleza. Con espacios abiertos y presentaciones visualmente impactantes, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única en un entorno zen. Su menú a la leña incluye platos como la lasaña a la parrilla y el gazpacho de piña asada.


Erizo, liderado por el chef Valerio Avila, destaca por su frescura y calidad en los mariscos. Desde tacos de marlín al pibil hasta camarones zarandeados, la oferta culinaria es una celebración de los sabores del mar, complementados con cerveza local. Con opciones de servicio a domicilio y medidas de seguridad adecuadas, Erizo garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.


En Sukoi, los sabores japoneses se mezclan con la creatividad de la cocina de autor y una selección excepcional de cócteles. Desde el omakase hasta los rollos de sushi más innovadores, cada plato es una obra maestra de sabores y texturas. Los camarones sambal y el yakimeshi Sukoi son solo algunas de las delicias que esperan a los comensales en este rincón gourmet.

Con Información de: foodandpleasure.com

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